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새송이버섯덮밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

새송이버섯 손질은 밑둥은 잘라내고 흐르는 물에 한번 헹궈
이물질을 제거하고 0.5mm 두께로 길게 썰어 주세요~

STEP 2

팬에 버터를 녹인 후 썰어둔 새송이버섯을 넣고
앞, 뒷면을 뒤집어가며 30초 정도 구워
버터향을 입혀 준 다음 물 50ml정도 넣어 주세요~

STEP 3

굴소스, 진간장, 황설탕, 물엿, 식초를 넣고 조려 주세요~

STEP 4

3분 정도 졸인 후 후추, 깨소금, 참기름을 넣어 주세요~

STEP 5

한번 뒤적거려 준 다음 불 끄고 청양고추 넣어 주세요~
한번더 뒤적거려 섞어 주면 새송이버섯 조림이 완성됩니다

STEP 6

접시에 밥을 담고 새송이조림을 덮어 준 다음
파를 솔솔 뿌려 주면 새송이덮밥 완성입니다

STEP 7

쫄깃 쫄깃한 새송이버섯 식감이 고기 생각 안 날 정도로 맛있더라구요ㅎㅎ

STEP 8

레시피는 아주 간단하지만 맛은 그 이상입니다ㅎㅎ