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대파떡갈비 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

양파와 당근, 파 파란부분은 잘게 다져 주세요~

STEP 2

다진고기는 냉동시킨 거라 전자레인지에 돌려
해동시킨 후 키친타올로 꾹 꾹 눌러 핏물을 닦아 제거해 주세요~
볼에 고기다짐육, 두부, 파, 양파, 당근을 담고 간장, 황설탕, 다진마늘, 맛술,
찹쌀가루, 굴소스, 매실청, 후추, 참기름을 넣고
주물러 치대 주면 떡갈비 반죽 완성됩니다

STEP 3

당량의 떡갈비 반죽을 집어 파 가운데 부분을 감싸 주세요~

STEP 4

팬이 뜨거워지면 식용유를 넉넉하게 두른 후
파떡갈비를 겹치지 않게 하나씩 떨어 뜨려 올린후 구워 주세요~
젓가락으로 굴려가며 전체 면이
노릇한 색이 나도록 구워 주면 대파떡갈비 완성입니다

STEP 5

입 짧은 아이들 반찬, 간식, 어른 술안주까지 안성맞춤인 수제떡갈비입니다

STEP 6

먹다 남은 떡갈비는 치즈나 달걀후라이 올려
함박스테이크나 햄버거 만들어 먹어도 맛있어요~

STEP 7

은은한 단맛을 좋아하면 설탕 대신 꿀이나 배즙을 넣고 만들어도 좋습니다