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고구마김치전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

고구마 채 썰어 물에 한번 헹궈
전분기를 빼고 체에 받쳐 물기름 빼 주세요~

STEP 2

신김치는 가위로 잘게 잘라 주세요~

STEP 3

볼에 잘게 썬 신김치와 채 썰은 고구마, 튀김가루 1/2컵,
고춧가루 1스푼을 담고 찬물을 약간씩 부어가며 김치전 반죽을 만들어 주세요~

STEP 4

재료가 서로 엉길 정도로만 물을 부어
골고루 섞어 주면 김치전 반죽이 완성됩니다

STEP 5

팬을 뜨겁게 달군 후 식용유를 넉넉하게 두른 후
김치전 반죽을 올려 펼쳐가며 동그랗게 모양을 잡아 주세요~

STEP 6

가장자리가 익었다 싶으면 뒤집어 뒷면도
바삭하게 부쳐 주면 고구마김치전 완성입니다

STEP 7

고구마러버라면 절대 거부할 수 없는 맛 바삭한 고구마김치전입니다

STEP 8

고구마가 들어가 특별한 맛을 내 주는데
평범했던 김치전 맛이 업그레이드 되었어요ㅎㅎ