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액젓넣어~ 무생채 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

아삭아삭 맛있는 무생채 만들어 볼게요.

STEP 2

깨끗하게 씻은 무는 얇게 채썰어 주세요.

STEP 3

어슷 썬 대파와 간마늘 그리고 생강도 갈아서 준비하세요.

STEP 4

썰어놓은 무에 대파, 마늘, 생강을 넣어주세요.
고추가루, 액젓, 설탕, 식초 등을 넣고 무쳐주세요.
보통은 무를 절인 다음 만드는데 오늘은 절이지 않고 만들어 봤어요.

STEP 5

마지막에 통깨를 넣어 마무리해주시구요.
통에 담고 꾹꾹 눌러 하루정도 숙성시켜주세요.

STEP 6

아삭아삭~ 맛있는 무생채 완성했어요.
액젓 넣고 만든 무생채는 처음인데 소금만 넣고 만든 무생채보다 감칠맛이 나서 좋더라구요.
밥에 무생채와 들기름 한방울 떨어뜨려 비벼 먹으니 한공기 뚝딱이네요.