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진미채튀김 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

백진미채는 물에 한번 헹궈 주고 물기 빼고 가위로 몇번 잘라 주세요~

STEP 2

볼에 적힌 분량의 튀김가루, 카레가루, 검정깨, 식용유를 넣고
물을 약간씩 부어가며 거품기로 저어 튀김 반죽을 만들어 주세요~

STEP 3

튀김반죽에 진미채을 넣고 반죽 옷을 골고루 입혀 주세요~

STEP 4

팬에 기름을 적당량 붓고 끓으면 진미채을 하나씩 떨어 뜨려 넣고
노릇 노릇한 색이 나도록 바삭하게 튀겨 주면 진미채 튀김 완성입니다

STEP 5

어른은 술안주로 아이들은 간식으로 즐기기 좋은 카레 진미채 튀김입니다

STEP 6

바삭 바삭해 계속 집어 먹게 되는 마성의 튀김인데
마른 오징어튀김 보다 딱딱하지 않고 식감이 부드러워
씹기도 좋고 맥주랑 먹으니 너무 잘 어울리는거 있죠ㅎㅎ

STEP 7

소스 없이 요대로 먹어도 너무 맛있는데
매콤한 맛 추가해 먹고 싶을때는 청양마요소스에 찍어 드세요~