코다리무조림
- 등록일 :
- 2023-10-13
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 71
- 간단설명
- 가을 제철 무 넣고 간장양념으로 조린 밥도둑 생선반찬 코다리무조림입니다
- 재료
- 코다리, 무, 고추, 간장, 물엿, 설탕, 마늘, 생강, 식용유, 물, 후추, 매실청
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
코다리무조림
코다리무조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
식용유 1스푼 두르고 무와 절단 코다리 넣고 1~2분만
무와 코다리 겉면을 구워 주고 물 150ml 정도 부어 주세요~
STEP 2
뚜껑 닫고 센불에서 3분만 끓여 주세요~
STEP 3
뚜껑 열고 불을 중약불로 줄여 10분 정도 조려 주세요~
STEP 4
양념국물이 반이상 줄여 들면 고추를 넣어 주세요~
STEP 5
몇번 뒤적거려 양념국물이 거의 다 사라지면
깨소금 넣고 마무리 하면 코다리간장조림 완성입니다
STEP 6
한번 맛보면 빠질 수 밖에 없는 비린내 없이
깔끔하게 조린 밥도둑 코다리무조림입니다
STEP 7
감칠맛 나는 코다리조림 양념국물에
밥 비벼 먹어도 완전 꿀맛입니다ㅎㅎ
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