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엿기름 삭혀 준비합니다.
불린 쌀과 엿기름 보온으로 삭힙니다.
물 감초 등을 넣고 끓입니다.
밥알이 동동 뜨도록 해줍니다.
식혀서 살얼음 동동 뜨게 김냉에 넣어 마시면 좋은 식혜입니다.
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