가지볶음
- 등록일 :
- 2023-09-29
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 87
- 간단설명
- 요즘 맛있는 가지에 고추가루 넣어 칼칼하게 만든 가지볶음
- 재료
- 가지 양파 대파 꽈리고추 마늘 포도씨유 고추가루 간장 설탕 깨 참기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
가지볶음
가지볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
가지는 반달모양으로 썰고 꽈리고추+양파+대파+마늘을 준비합니다.
꽈리고추 대신 청양고추를 넣어도 좋습니다.
STEP 2
팬에 포도씨유를 두르고 마늘을 넣어 볶아줍니다.
STEP 3
기름에서 마늘향이 나면 가지+양파를 넣고 볶습니다.
STEP 4
가지+양파가 반 정도 익으면 고추가루+간장+설탕으로 양념합니다.
꽈리고추와 대파도 같이 넣어줍니다.
STEP 5
재료에 간이 배고 익으면 통깨와 참기름을 넣고 마무리합니다.
STEP 6
간단하지만 칼칼한 맛이 좋은 가지볶음.
가지의 식감은 취향에 따라 조절하시면 좋습니다.
STEP 7
^^
STEP 8
끝!!
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