소고기고추장볶음(약고추장)
- 등록일 :
- 2023-09-28
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 102
- 간단설명
- 고기 넣어 고소하게 만들어두면 든든한 소고기고추장볶음
- 재료
- 소고기 마늘 간장 맛술 생강 후추 참기름 파 양파 잣 고추장 꿀 물 깨 참기름
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
소고기고추장볶음(약고추장)
소고기고추장볶음(약고추장) 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
핏물을 뺀 다진 소고기에 마늘+생강+간장+후추+맛술+참기름 등을 넣고 밑간합니다.
STEP 2
달군 냄비에 기름을 넣고 다진 양파와 밑간한 소고기를 넣고 달달 볶아줍니다.
STEP 3
소고기가 익으면 고추장과 물 또는 육수를 넣어 잘 섞고 끓입니다.
STEP 4
고추장이 끓는 동안 잣을 잘게 다져줍니다.
반은 다지고 반은 자르지 않고 넣을겁니다.^^
STEP 5
끓기 시작하면 중불 이하로 줄이고 뭉근하게 끓여줍니다.
꿀이나 올리고당을 넣어 단맛을 추가합니다.
STEP 6
잘게 자른 잣을 넣고 한번 끓여줍니다.
STEP 7
통깨와 참기름을 넣어 마무리합니다.
STEP 8
소고기고추장
소고기를 볶아 넣어 만들어 두면 든든한 밑반찬인 소고기고추장볶음.
맨밥에 그냥 비벼 먹어도 맛있는 고추장볶음이었습니다.^^
STEP 9
^^
STEP 10
끝!!
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