꼬리찜
- 등록일 :
- 2023-09-25
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 103
- 간단설명
- 소알꼬리 간장양념에 찐 뒤 소면 곁들였습니다.
- 재료
- 알꼬리 마늘 대파 간장 맛술 대파 마늘 후추 부추 소면
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 특별한날, 혼밥
꼬리찜
꼬리찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
찬물에 담가 핏물 뺀 알꼬리는 한번 데쳐낸 뒤 다시 깨끗이 씻고 찬물부어 2시간 삶아요.
STEP 2
삶은 소꼬리에 부추 곁들입니다.
STEP 3
소꼬리는 부추에 곁들여 양파절임소스 찍어 먹어도 좋구요.
STEP 4
삶은 소면 곁들여 간장 소스 부어줘도 좋습니다.
STEP 5
꼬리찜 간장소스와 소면도 잘 어울립니다.
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