총각김치지짐
- 등록일 :
- 2023-09-25
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 147
- 간단설명
- 푹 쉬어버린 총각김치 씻어서 만든 맛있는 묶은 총각김치지짐
- 재료
- 총각김치 간장 올리브유 마늘 멸치육수 깨소금 들기름
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
총각김치지짐
총각김치지짐 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
묶은 총각김치는 물에 씻어서 물기를 꼭 짜줍니다. 양념을 씻어주는 단계입니다.
씻은 김치를 적당한 크기로 잘라줍니다.
STEP 2
팬에 올리브유를 넣고 총각김치를 볶다가 간장+마늘을 넣고 양념이 섞이도록 잘 볶아줍니다.
STEP 3
적당히 볶은 총각김치에 진하게 우려낸 멸치육수를 넣어줍니다.
센불에서 시작해서 끓기 시작하면 중불로 줄여 푹 끓여줍니다.
STEP 4
국물이 자작해지고 총각무가 잘 익으면 깨소금+들기름을 넣고 센불에서 뒤적여 줍니다.
STEP 5
푹 쉬어버린 총각김치로 만들어 본 묶은 총각김치지짐.
슴슴하고 고급스러운 맛이 아주 좋았습니다.
은근 밥도둑!!
STEP 6
^^
STEP 7
끝!!
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