조기구이
- 등록일 :
- 2023-09-22
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 84
- 간단설명
- 참조기는 반찬으로도 먹지만 간단 술안주로도 좋은 안주입니다.
- 재료
- 참조기 기름 소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼술
조기구이
조기구이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
참조기 내장 비늘 손질해서 기름 넉넉히 두르고 굽습니다.
STEP 2
뚜껑을 덮어주면 냄새도 튀는 기름도 막아줍니다.
STEP 3
중간에 한 번 뒤집어 바삭하게 튀기듯 구우면 부서지지 않습니다.
STEP 4
쫀득하면서 비리지 않은 참조기는 술안주로 즐기는 안주입니다.
STEP 5
바삭하게 튀기듯 구운 참조기 작고 부드러워 뼈째 씹힙니다.
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