멸치조림
- 등록일 :
- 2023-09-21
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 93
- 간단설명
- 넉넉히 만들어 두면 일주일이 든든한 간단한 밑반찬 멸치조림입니다
- 재료
- 멸치, 꽈리고추, 고춧가루, 식용유, 간장, 맛술, 물엿, 깨, 후추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
멸치조림
멸치조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
기름 두르지 않은 팬에 멸치 넣고 1분 정도 볶아 덜어 두세요~
STEP 2
팬에 식용유 2스푼 정도 넣고 고춧가루 1스푼 넣고
30초 정도 볶아 고추기름을 만들어 주고
간장, 맛술, 물엿을 넣고 양념을 바글 바글 끓여 주세요~
STEP 3
초벌로 볶은 멸치를 양념에 넣고 20초만 볶아 준 후
불끄고 꽈리고추, 후추, 깨소금 넣고 마무리 하면 멸치조림 완성입니다
STEP 4
공깃밥을 순삭하게 만드는
마성의 밥도둑 밑반찬 고추기름 멸치조림입니다ㅎㅎ
STEP 5
고추기름에 볶아 감칠맛도 더 좋고
매콤해 밥한공기 뚝딱 비우게 되더라구요~
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