떡갈비
- 등록일 :
- 2023-09-20
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 70
- 간단설명
- 인삼의 향이 아직까지는 익숙하지 않은 아이들에게 인삼이 요즘 제철이라고 해서 떡갈비와 함께 재미있게 만들어본 인삼떡갈비입니다.
- 재료
- 인삼,소고기다짐육,양파,부추,표고버섯,다진마늘,간장,통깨,참기름
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
떡갈비
떡갈비 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
떡갈비를 소개합니다.
STEP 2
양파와 표고버섯은 분쇄기로 곱게 갈아주세요.
부추를 송솔 썰어서 함께 준비한 재료들을 모두 넣어주세요.
STEP 3
(소고기다짐육,양파,표고버섯,부추)
다진마늘과 미리 만들어 놓은 양념장을 함께 넣어주세요
STEP 4
찹쌀가루와 후춧가루를 넣어서 손으로 잘 섞어주세요.
반죽이 질퍽하면 찹쌀가루를 조금씩 넣어가면서 반죽을 적당하게 치대주세요.
STEP 5
소고기반죽과 함께 인삼을 살포시 반죽위에 올려서 동그랗게 만들어주세요.
STEP 6
두툼하게 만들기 보다는 최대한 얇게 만들어준후 종이호일 위에 살포시 올려주세요.
STEP 7
후라이팬을 달궈준후 기름을 두른후 종이호일과 함께 앞뒤로 노릇하게 구워주세요
STEP 8
떡갈비가 완성이 되었습니다.
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