멸치고추볶음
- 등록일 :
- 2023-08-29
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 142
- 간단설명
- 볶음용 큰 멸치 손질해서 칼칼한 고추와 함께 볶아줬어요.
- 재료
- 중멸치 기름 참기름 대파 마늘 고추 액젓 물엿
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
멸치고추볶음
멸치고추볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
멸치는 머리 떼고 반 갈라 내장 뼈 제거합니다.
STEP 2
볶음용으로 깔끔하게 손질한 멸치입니다.
STEP 3
파마늘 기름에 반가른 매운고추 넣어 볶아줍니다.
STEP 4
멸치 넣어 바삭해지도록 볶은뒤 멸치 염도에 따라 물엿과 액젓으로 간 맞춥니다.
STEP 5
칼칼한 고추가 들어가 어른들 반찬용 멸치볶음입니다.
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