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둥근호박전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

둥근호박은 꼭지 떼고 반으로 잘라 반달썰기 해 주세요~

STEP 2

볼에 달걀을 깨 알끈 제거하고 곱게 풀어 준 후
튀김가루 1컵과 통들깨가루 2스푼, 소금 1꼬집 넣고
물 약간씩 부어 가며 거품기로 풀어 주면 부침개 반죽 완성입니다

STEP 3

호박에 덧가루 묻히지 않고 바로 반죽에 퐁당 담가
반죽옷을 앞, 뒷면에 골고루 입혀 주세요~

STEP 4

팬에 식용유 넉넉히 두르고 둥근호박을 서로
붙지 않게 간격을 약간 두고 하나씩 올려 주고
한쪽면이 노릇하게 구워지면 뒤집어 나머지 한쪽면도
노릇 노릇하게 부쳐 주면 둥근 호박부침개 완성입니다

STEP 5

접시에 둥근호박전 둘러 담고 가운데 초간장 곁들어 드시면 됩니다

STEP 6

호박 하나만 부쳐도 충분히 맛있지만 통들깨 넣어
맛과 식감을 살렸더니 심심하지 않아 좋더라구요ㅎㅎ

STEP 7

이열치열이라고 더운데도 부침개 지글지글 지져
뜨끈하게 먹으니 너무 맛있더라구요ㅎㅎ