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양배추전 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

볼에 채 썰은 양배추 담고 소금 2꼬집 넣고 버무려
밑간이 되도록 10분 정도 그대로 두세요~

STEP 2

표고버섯과 당근은 가늘게 채 썰어 주고
파프리카는 잘게 썰어 주세요~

STEP 3

볼에 소금에 절인 양배추와 표고버섯, 당근,
파프리카를 담고 새우가루와 참기름을 넣고
달걀 1개 깨 넣고 전분 5스푼 정도 넣고
골고루 섞어 주면 반죽이 완성됩니다

STEP 4

달군 팬에 식용유 넉넉히 두르고 반죽
한숟가락씩 올려 동그랗게 모양을 잡아 주세요~

STEP 5

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 양배추전 완성입니다

STEP 6

밀가루 넣지 않고 부쳐 소화에 도움을 주는 양배추부침개입니다

STEP 7

아삭 아삭 식감이 매력적이고 고소한 맛에
홀린 듯 자꾸 입속으로 들어가더라구요ㅎㅎ

STEP 8

거창한 재료가 들어가지 않았는데도 중독되는 맛이더라구요ㅎㅎ