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동원참치묵은지말이밥 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

묵은지는 물에 헹궈 고추가루를 씻어내고 물기를 꼭 짜 준비합니다.
참치와 청량고추+양파를 준비합니다.

STEP 2

양파+청량고추는 곱게 다져줍니다.
아삭한 오이를 넣어도 좋을것 같아 오이도 준비했습니다.

STEP 3

참치는 기름을 따라 버리고 키친타올에 넣어 꾹 짜서 볼에 담습니다.
오이+양파+고추 다진것을 넣고 섞은다음 레몬즙을 조금 넣고 후추도 뿌려줍니다.

STEP 4

마요네즈+와사비+꿀 등을 넣어 참치마요를 완성합니다.

STEP 5

뜨거운 밥에 맛소금+깨소금+참기름을 넣어 밑간합니다.
밥이 뜨거울때 양념해야 고루고루 잘 섞입니다.

STEP 6

씻어서 물기를 꼭 짠 묵은지를 바닥에 깔고 그 위에 양념한 밥을 잘 펴줍니다.
참치마요를 적당하게 올려줍니다.

STEP 7

묵은지를 돌돌 말면서 옆면도 접어 묵은지말이밥을 만들어 줍니다.
완성한 말이밥에 참기름을 바르고 한입크기로 썰어줍니다.

STEP 8

고소한 참치와 아삭하고 감칠맛나는 묵은지로 만든 동원참치묵은지말이밥.
한 번 먹으면 멈출 수 없을 정도로 끝내주는 밥입니다.^^
와사비+청량고추를 넣어 알싸하면서도 오이의 아삭함이 먹는 내내 즐거움을 줍니다.

STEP 9

^^

STEP 10

끝!!