수란짜파구리
- 등록일 :
- 2023-07-27
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 116
- 간단설명
- 예전에 유행했던 짜파구리에 부드러운 수란을 올려 만들어 본 수란짜파구리
- 재료
- 짜장라면, 너구리라면, 대파, 청양고추, 달걀, 올리브유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 면/만두, 일상식, 혼밥
수란짜파구리
수란짜파구리 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
냉장고에 있던 달걀은 미리 컵에 넣어서 차가운 기운을 빼줍니다.
끓인 물에 소금과 식초를 넣고 숟가락으로 회오리를 만들어 줍니다.
달걀을 넣고 불을 줄여 30~40초 정도 익혀 수란을 만들어줍니다.
STEP 2
큰 팬에 올리브유를 두르고 대파, 청양고추를 볶아줍니다.
한쪽 냄비에 짜장라면과 너구리면을 넣고 끓입니다.
STEP 3
면이 익으면 파볶는 팬으로 옮기고 라면 스프들과 고추가루를 넣고 볶아줍니다.
STEP 4
면 끓인 물도 넣고 농도를 맞춰서 볶습니다.
볶은 면을 접시에 옮겨 담고 수란을 올려줍니다.
STEP 5
요즘 수란의 매력에 푹~ 빠져 만들어 먹은 수란짜파구리.
부드러운 수란의 노른자를 면에 적셔 먹으니 고소하고 더 고급스러운 느낌이 들었습니다.^^
당분가 수란 올린 음식을 자주 만들어 먹을것 같습니다.^^
STEP 6
^^
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