알탕
- 등록일 :
- 2023-07-18
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 128
- 간단설명
- 비오는날 생각나는 알탕 술안주로 최고입니다.
- 재료
- 명란 대구곤이 콩나물 바지락살 두부 양념
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼술
알탕
알탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
알탕에 들어갈 양념장 만들어줍니다. 하루 전쯤 미리 만들어두면 숙성되어 맛있어요. 넉넉히 만들어 찌개나 생선탕 끓일 때 사용합니다.
STEP 2
팬에 콩나물 대파 크게 썰어 넣고 바지락살 올립니다.
STEP 3
명태알과 대구곤이 두부 고추 올려줍니다.
STEP 4
만들어준 양념장 올리고 물이나 육수부어 끓여줍니다.
STEP 5
알과 곤이가 신선해서 탱글한 식감이 좋은 알탕입니다.
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