장어탕
- 등록일 :
- 2023-07-17
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 192
- 간단설명
- 바다장어로 추어탕처럼 장어탕 끓였습니다.
- 재료
- 바다장어 우거지 고사리 숙주 된장 후추 고춧가루 액젓
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 건강/미용식, TV속 레시피
장어탕
장어탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
바다장어는 머리 뼈와 함께 푹 끓입니다.
STEP 2
푹 삶은 장어는 체를 이용해 뼈와 이물질 제거해줍니다.
STEP 3
된장 양념에 무쳐둔 우거지와 고사리 넣어줍니다.
STEP 4
숙주와 깻잎 넣고 고춧가루 액젓 마늘 후추 양념해요.
STEP 5
여름 원기회복 건강식으로 먹는 추어탕 느낌의 장어탕입니다.
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