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달래만두 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

끓는 물에 당면은 5분 정도 삶아 건져 체에 받쳐 두고
알배추도 끓는 물에 숨만 살짝 죽도록 데쳐 건진 후 찬물에 한번 헹궈 주고
데쳐둔 알배추는 잘게 다져 물기를 꽉 짜 주고
당면도 잘게 썰어 준비해 주세요~

STEP 2

볼에 밑간한 돼지고기, 당면, 배추, 달래를 담고
참기름, 굴소스, 소금, 후추를 넣어
골고루 섞어 치대주면 만두소가 완성됩니다

STEP 3

시판 만두피 가장자리에 물을 약간 묻힌 후
만두소를 적당량 올려 주세요~

STEP 4

반으로 접어 꾹 꾹 눌러 붙인 후 반달만두 끝부분과
끝부분을 맞대어 물을 약간 묻혀 붙혀 주세요~

STEP 5

김이 오른 찜기에 만두를 서로 붙지 않게
하나씩 올려 준 후 냄ㅂㅣ 뚜껑을 닫고 쪄 주세요~

STEP 6

만두 속까지 잘 익도록 중약불에서 15분 정도 쪄 주세요~

STEP 7

온가족 간식으로 좋은 별미 달래만두입니다

STEP 8

쫄깃 쫄깃한 만두피 속에 향긋한 달래가
기름진 고기의 느끼함을 컴다운 시켜 주네요~

STEP 9

봄향기 가득 머금은 달래만두
한입 베어 무는 순간 바로 반해요ㅎㅎ