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경상도식 소고기무국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

냄비에 무와 소고기를 담고 적힌 분량의
고춧가루, 국간장을 넣고 물도 3스푼 정도 넣고
고기 핏기가 사라지고 무가 투명한 색으로
바뀔때까지 3분 정도 볶아 주세요~

STEP 2

물 1500ml를 부어 주고 중불로 줄여 냄비뚜껑 닫고 10분 정도 보글 보글 끓여 주세요~

STEP 3

액젓, 된장, 다진마늘, 맛술을 넣고 10분 정도 더 끓여 주세요~

STEP 4

새송이버섯, 양파, 파, 콩나물을 넣고 냉비뚜껑 열고 5분 정도 더 끓여 주세요~

STEP 5

간 보고 부족하면 소금으로 맞추고 후추 톡톡해 주세요~
한소끔 후루룩 끓여 마무리 하면 경상도식 얼큰 소고기무국 완성입니다

STEP 6

한우로 끓인 깊고 진한 국물이 일품인
얼큰한 경상도식 콩나물 소고기뭇국입니다

STEP 7

칼칼해 소고기뭇국 한그릇 먹고 나면 속이 개운해지고
해장 되는 느낌이 드는데 밥 한공기 말아
소고기국밥처럼 먹으면 아주 든든해요~

STEP 8

특별한 반찬 없어도 밥한공기 금새 비우게 되고
얼큰하고 시원한 국물이 진하고 감칠맛이 좋더라구요~