고구마순 김치
- 등록일 :
- 2023-06-25
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 75
- 간단설명
- 여름이면 기다리는 고구마순 보여 손질해서 김치 담갔어요
- 재료
- 고구마순 고춧가루 액젓 마늘 사과 양파 배 생강 찹쌀가루
- 조리시간
- 조리시간 3시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
고구마순 김치
고구마순 김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
고구마순 껍질 벗겨 손질합니다.
STEP 2
보통 그냥 담는데 이번엔 데쳐서 소금에 절였어요
STEP 3
고구마순 절일 동안 찹쌀풀 끓여 식힙니다.
STEP 4
양파 마늘 사과 배 갈아준뒤 고춧가루 액젓 풀어 양념만들어요.
STEP 5
김치 양념장에 고루 버무린 고구마순 김치 하루 정도 익히면 먹기 좋게 익어요.
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