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건강한 반찬~ 더덕구이 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

건강반찬 더덕구이 만들어볼게요.

STEP 2

칼등으로 두드려 핀 더덕은 찬물에 담갔다 건져서 물기를 빼주세요.
참기름과 간장으로 밑간하고 달군팬에 기름을 넣지 말고 앞뒤로 구워주세요.

STEP 3

고추장, 고추가루, 간장, 마늘, 파, 올리고당, 깨소금 등을 넣어 양념장을 만들어주세요.
앞뒤로 구운 더덕에 양념장을 발라주시구요.
앞뒤고 포개서 양념장을 흡수시켜주세요.

STEP 4

달군 팬에 기름을 아주 조금 넣고 양념장 바른 더덕을 구워주세요.
중약불에서 구워야 더덕이 타지 않더라구요.

STEP 5

접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려 더덕구이 완성했어요.

STEP 6

더덕구이는 굽는 내내 더덕향이 좋은 요리죠.
흰쌀밥에 올려 먹으면 은근 밥도둑이더라구요.

STEP 7

맛있는 더덕구이 만들어 한끼 뚝딱! 했네요.