동원몰

달래 두부선 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

두부는 삼각형 모양으로 썰어 ？
굵은소금 뿌려 밑간이 되도록 10분만 두세요~

STEP 2

고춧가루, 액젓, 식초, 황설탕,올리고당, 참기름, 깨소금, 소금을 넣고
달래 숨이 죽지 않도록 살살 버무려 주면 달래무침 완성!

STEP 3

키친타올로 꾹꾹 눌러 밑간한 두부의 수분을 제거해 주세요~
팬이 뜨거워지면 식용유를 넉넉히 두르고 두부를 올려
두부 전체면이 노릇한 색이 나도록 부쳐 주세요~

STEP 4

삼각두부 윗면 중앙에 칼집을 내고
적당량의 달래무침을 집어 두부 칼집낸 사이에 채워 넣어 주면 완성

STEP 5

집들이, 생일, 홈파티등 손님상 메뉴로 부족함 없는 달래두부선입니다

STEP 6

두부부침만 먹으면 고소하고 담백한 맛만 느낄 수 있지만
달래무침이랑 먹으니 산뜻하고 더 맛있더라구요ㅎ

STEP 7

특유의 달래향이 기분까지 좋아지게 만들고
알싸한 매운맛이 입맛을 돋우어 주더라구요~