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건갈치볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

씻은 건갈치는 키친타올로 눌러 물기를 꼼꼼히 닦아 주세요~

STEP 2

물기 닦은 건갈치 앞, 뒷면에 전분을 골고루 묻혀 주세요~

STEP 3

끓는 기름에 전분옷 입힌 건갈치를 하나씩 넣어 바삭하게 튀겨 주세요~

STEP 4

팬이 뜨거워지면 식용유 약간 두르고 양파와 파를 넣고 볶아
향이 올라오면 베트남고추도 넣고 한번 볶아 주고
물, 간장, 고춧가루, 생강술, 물엿, 식초, 굴소스를 넣고 바글 바글 끓여 주세요~

STEP 5

바삭하게 튀긴 건갈치를 넣고 1~2분 정도 볶아 주세요~

STEP 6

깨소금과 후추 톡톡해 한번 볶아
마무리하면 마른갈치볶음 완성!

STEP 7

밥도둑 생선반찬 건갈치볶음입니다

STEP 8

생선 비린내 1도 없는 말린 생선반찬 건갈치볶음입니다