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쑥갓두부무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

쑥갓은 텃밭에서 따온 거라 싱싱해
누런 잎은 없는데 시들거나 누런 잎은 떼 내고
굵거나 억센 줄기만 제거하면 손질 끝!

STEP 2

두부는 끓는 물에 넣고 살짝 데쳐 주세요~

STEP 3

도마위에 데친 두부 올려 칼등으로 곱게 으깨 주세요~

STEP 4

냄비에 물이 끓으면 소금 반스푼 정도 넣고 쑥갓 넣고 불을 꺼 주세요~
쑥갓은 금새 숨이 죽어 물에 넣었다 바로 꺼내야 해요!
데친 쑥갓을 꺼내 찬물 샤워 시켜 주세요~

STEP 5

볼에 물기 짠 두부와 쑥갓을 담아 주세요~

STEP 6

참기름, 깨소금, 소금을 넣고
버물 버물 가볍게 무쳐 주기만 하면 두부쑥갓무침 완성입니다

STEP 7

쉬워도 너무 쉬운 영양만점 초간단 두부반찬 쑥갓두부무침입니다

STEP 8

쑥갓이 들어가 입안에 은은하게 퍼지는 쑥갓향도 좋고
부드럽고 고소한 두부랑 쑥갓이 생각보다 너무 잘 어울리더라구요~