낙지전골
- 등록일 :
- 2023-04-27
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 79
- 간단설명
- 요즘 낙지가 제철인지 탕용 큰 사이즈 낙지가 보여 전골 했어요
- 재료
- 활낙지 새우 양파 채소 버섯 육수 우동면 고추장 고춧가루 액젓 맛술 물엿
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 건강/미용식, TV속 레시피
낙지전골
낙지전골 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
대왕사이즈 큰 낙지를 밀가루로 깨끗이 씻어주고 내장 손질합니다.
STEP 2
급냉 새우도 해동해서 손질해줍니다.
STEP 3
손질한 낙지 넣어 다리부터 익혀 먹고 머리는 잘라서 푹 익힙니다.
STEP 4
채소와 새우가 익으면 작은 낙지부터 넣어요.
STEP 5
새우와 낙지 건져먹으면서 육수에 면사리 넣고
낙지는 오래 익히면 질겨져서 한마리씩 살짝 익혀 부드럽게 먹습니다.
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