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풀치볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

간장, 고춧가루, 황설탕, 올리고당,
다진마늘, 매실청, 참기름, 후추, 깨소금을 넣고
설탕이 녹도록 저어 골고루 섞어 주면 무침 양념장 완성!

STEP 2

팬에 식용유 2스푼 정도 두르고 풀치 넣고
중약불에서 3분 정도 바삭하게 볶아 주세요~

STEP 3

풀치 겉면이 바삭 바삭한 느낌이 들때까지
수분기를 날려 볶아 줘야 비린내도 싹 날라가고 맛도 더 좋답니다

STEP 4

무침 양념장에 바삭하게 볶은 풀치를 넣어 주세요~

STEP 5

양념과 풀치가 잘 어우러지도록 살살 버무려 주면 풀치볶음 완성입니다

STEP 6

밥반찬, 술안주 두루두루 다 좋은 풀치볶음입니다

STEP 7

풀치 머리와 뼈까지 다 먹을 수 있고
칼슘과 단백질, 비타민D, 불포화지방산등 영양도 풍부해
뼈와 눈에도 좋고 성장기 아이들 밥반찬으로 넘 좋습니다

STEP 8

입맛 없을때 풀치반찬 만한 밥도둑 또 없지요ㅎㅎ