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가지밥말이 도시락 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

새우젓은 물에 몇번 헹궈 짠기를 빼 주고
물기를 꽉 짜 준 다음 썰은 고추와 양파 담고
고춧가루, 다진마늘, 황설탕,참기름, 깨소금을 넣고 무쳐 주세요~

STEP 2

마른 팬에 잔멸치 한번 볶은 후 간장, 황설탕, 물을 넣고
1분만 볶아 준 후 불 끄고 물엿 넣고 한번 섞어 주면 멸치볶음 완성

STEP 3

밥에 멸치볶음 넣고 골고루 섞어 주고
한입크기로 모양 신경 쓸 필요없이
대충 뭉쳐 주면 멸치주먹밥이 완성

STEP 4

가지는 얄팍하게 썰어 준 후 소금과 후추 뿌려 밑간해
5분만 재워 둔 후 물기를 대충 닦아 준 후
기름 두르지 않은 그릴팬에 올려
앞, 뒤 뒤집어 가며 그릴자국을 내 가며 구워 주세요~

STEP 5

구운 가지를 펼친 후 생와사비를 짜 골고루 펴 발라 준 후
끝부분에 멸치주먹밥을 하나씩 올려 준 후 돌돌 말아 주세요~

STEP 6

가지밥말이 위에 새우젓무침을 소복하게
올려 주면 가지밥말이가 완성입니다

STEP 7

직장인 점심 도시락 메뉴로 너무 좋은 가지롤밥 도시락입니다

STEP 8

가지롤밥 하나씩 들고 간편하게
먹을 수 있어 도시락 메뉴로 너무 좋더라구요~

STEP 9

새우젓과 가지를 좀 더맛있게 먹고 싶어 개발해 만든 요리인데
새우젓과 가지가 정말 잘 어울리는 맛이더라구요~