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키조개미역국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

깨끗이 씻은 키조개는 굵직하게 다져 주었어요~

STEP 2

불린 미역은 손으로 빠락 빠락 주물러
물에 몇번 헹궈 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짜고
먹기 좋은 길이로 듬성 듬성 썰어 주세요~

STEP 3

국간장 2스푼과 참기름 1스푼을 넣고
조물 조물해 미역에 간이 배도록 해 주세요~

STEP 4

냄비에 참기름 1스푼 두르고 잘게 썰은 키조개 넣고
2분정도 달달 볶아 준 다음 밑간한 불린 미역을 넣고
3분 정도 더 볶아 미역이 부들부들 나른해지면 쌀뜨물을 부어 주세요~

STEP 5

냄비 뚜껑을 닫고 국물이 잘 우러나도록
20분 정도 보글보글 끓여 주세요~

STEP 6

맛술과 참치액을 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춰 주고
3분 정도 더 끓여 마무리 하면 키조개미역국 완성입니다

STEP 7

시원하고 담백한 국물맛이 일품인
바다내음 가득 품은 키조개미역국입니다

STEP 8

뽀얗게 우러난 미역국 국물맛이 에술입니다ㅎㅎ