동원몰

미나리굴무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

무는 채 썰어 볼에 담고 굵은소금 1스푼 넣고
골고루 섞어 10분 정도 절여 주세요~

STEP 2

물기 뺀 굴에 참기름 1스푼 넣고 버무려 5분 정도 두세요~

STEP 3

조물조물 버무려 무에 고춧가루 물을 들여 주세요~

STEP 4

생굴을 넣고 다진마늘, 멸치액젓, 매실청, 황설탕, 깨소금을 넣어 주세요~

STEP 5

무와 굴이 서로 잘 어우러지도록 버무려 주고
부족한 간은 가는 소금으로 맞춰 주고 미나리를 넣어 주세요~

STEP 6

미나리가 숨이 죽지 않도록 살살 버무려 주면 굴무침 완성입니다

STEP 7

전현무씨가 홀딱 반찬 열반찬 안 부러운 밥을 부르는 생굴무침입니다

STEP 8

은은하게 퍼지는 굴향과 미나리향이 어우러지니 향이 너무 좋네요~

STEP 9

굴무침은 밥도둑 반찬인데 술안주로도 그만입니다