아귀위볶음
- 등록일 :
- 2023-03-14
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 76
- 간단설명
- 아귀찜에서 가장 좋아하는 부위 아귀위만 따로 사서 볶음했어요.
- 재료
- 아귀위, 기름, 고춧가루, 파 마늘 양파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
아귀위볶음
아귀위볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
아귀 음식물 보관하는 위 부위입니다. 냄새가 나니 깨끗이 밀가루 소금으로 씻어요
STEP 2
손질한 아귀위는 끓는 물에 소주와 함께 넣어 데칩니다
STEP 3
아귀위는 한입크기로 자르고 양파 고추도 썰어요
STEP 4
아귀찜 소스처럼 매콤하게 양념장 만들어 파기름에 볶아요
STEP 5
식감이 아주 쫄깃하고 좋은 아귀위볶음입니다.
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