전골
- 등록일 :
- 2023-03-14
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 71
- 간단설명
- 사골잡뼈와 소 아롱사태를 이용한 전골입니다.
- 재료
- 사골 잡뼈 아롱사태 알배추 부추
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, TV속 레시피
전골
전골 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
사골 잡뼈 핏물 빼서 초벌 데친뒤 3차까지 끓입니다. 아롱사태는 마지막 3차 끓일때 넣어 익혀요
STEP 2
푹익은 고기 잡뼈 살 바르고 아롱사태도 썰어줍니다.
STEP 3
썬 고기와 알배추 부추 전골냄비에 담아줍니다.
STEP 4
사골 육수 기름 걷어낸 뒤 전골에 부어줍니다.
STEP 5
전골 냄비 부르스타에 올려 끓여가며 먹어요.
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