산적
- 등록일 :
- 2023-03-13
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 102
- 간단설명
- 비오는 주말 돼지고기와 묵은지 대파 넣고 산적 부쳤습니다.
- 재료
- 돼지고기 삼겹, 묵은지, 대파, 부침가루, 밀가루, 식용유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
산적
산적 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
삼겹살은 세로 방향으로 썰어 밑간해주고 김치 국물 짜서 길게 자릅니다. 대파도 세로로 길게 잘라요
STEP 2
산적꼬지에 고기와 김치 대파 돌아가며 끼워줍니다.
STEP 3
부침가루 옷 입힌 뒤 여분 가루는 털어줘요
STEP 4
계란 풀어서 계란물 입혀줍니다.
STEP 5
기름 두른 팬에 달걀물 벗어지지 않게 부칩니다.
STEP 6
돼지고기가 완전히 익도록 약불에서 노릇하게 부쳐줘요
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