김치찜
- 등록일 :
- 2023-03-11
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 65
- 간단설명
- 등뼈와 앞사태살을 넣은 돼지고기 김치찜입니다.
- 재료
- 돈등뼈, 향신채, 앞사태, 묵은지, 고춧가루, 마늘, 대파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
김치찜
김치찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
돼지등뼈는 핏물 뺀 뒤 초벌 삶아냅니다.
STEP 2
초벌 삶은 등뼈는 깨끗이 씻어 40분 푹 끓인뒤 식혀서 기름 걷어줍니다.
STEP 3
쫀득한 앞사태살 큼직하게 썰어 넣어줘요
STEP 4
익은 김치 포기채 올려 끓입니다.
STEP 5
국물 자작하게 배이도록 푹 끓이고 고춧가루 액젓 마늘로 간합니다.
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