김치찌개
- 등록일 :
- 2023-03-02
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 107
- 간단설명
- 돼지고기와 맛있게 익은 김치는 어떻게 끓여도 맛이 없을래야 없는 조합입니다.
- 재료
- 찌개용 돼지고기, 마늘, 생강, 대파, 양파, 묵은지, 김치국물,
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, 혼밥
김치찌개
김치찌개 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
저희집은 김치찌개에 김치반 고기반 비율이라 고기를 많이 넣어줍니다. 지방 적당한 걸로 볶아요
STEP 2
찌개에 들어갈 단맛을 내줄 양파와 칼칼한 고추 대파 마늘 등 채소 손질해요.
STEP 3
적당하게 익은 김치도 고기 크기로 자릅니다.
STEP 4
볶은 돼지고기에 김치 넣고 쌀뜬물이나 사골육수 부어 폭 끓입니다.
STEP 5
칼칼하게 청양고추 넣어줍니다. 두부 안 넣고 고기반 김치반 특제 김치찌개입니다.
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