김치콩나물국
- 등록일 :
- 2023-01-29
- 작성자 :
- tro***
- 조회수 :
- 127
- 간단설명
- 시원한 국물맛이 해장으로 안성맞춤인 김치콩나물국
- 재료
- 배추김치 콩나물 멸치육수 두부 대파 마늘 액젓
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
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멸치+다시마+대파 등을 넣어 끓인 진한 멸치육수에 송송 썬 배추김치를 넣고 팔팔 끓여줍니다.

김치가 푹 익으면 콩나물을 넣고 뚜겅을 열어놓고 끓입니다.

콩나물이 익기 시작하면 두부도 넣어줍니다.

콩나물이 익고 두부가 떠오르면 마늘+대파를 넣어줍니다.
멸치액젓으로 간도 맞춥니다.

술마신 다음날 해장으로 안성맞춤인 김치콩나물국.^^
김치+콩나물이 만들어 낸 시원하면서도 얼큰한 국물이 정말 최고입니다.

^^
나주 두리 콩나물 4kg
8,900원
서귀포수협 제주 멸치액젓 1.8L
9,900원
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