묵은지 고등어조림
- 등록일 :
- 2023-01-30
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 78
- 간단설명
- 겨울철에는 칼칼한 맛이 그립기도 하잖아요. 그래서 오늘은 묵은지 한포기 넣어서 고등어조림을 만들었습니다.
- 재료
- 고등어,다진마늘,묵은지,청양고추,대파,고춧가루,양파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
묵은지 고등어조림
묵은지 고등어조림 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
묵은지 고등어조림을 소개합니다.
STEP 2
묵은지에는 들기름 한스푼을 넣어서 조물조물 버무려 두세요.
STEP 3
고춧가루,다진마늘,맛술,생강가루로 양념장을 만들어 주세요.
고등어는 듬성듬성 먹기좋게 잘라주세요
STEP 4
묵은지와 양파를 바닥에 깔아주세요.물기를 뺀 고등어를 올려주세요.
양파,대파,청양고추를 썰어서 올려주세요
STEP 5
미리 만들어둔 양념장을 고등어 위에 올려주세요.
STEP 6
쌀뜨물을 자작자작하게 부어서 양념장을 함께 부어가면서 보글보글 끊여주세요
STEP 7
칼칼함을 더 좋아한다면 청양고추의 양을 추가하셔도 좋습니다.
STEP 8
묵은지 고등어조림이 완성이 되었습니다.
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