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꽃떡국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

떡국떡은 국물이 끓는 동안 찬물에 담가 불려 주세요~

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STEP 2

냄비에 사골국물을 담아 끓여 주세요~

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STEP 3

달걀은 노른자와 흰자 분리해 팬에 식용유 약간 두르고
계란물 부어 노른자지단과 흰자 지단 부쳐
꽃모양틀로 찍어 꽃지단을 준비해 주세요~

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STEP 4

사골국물이 끓으면 불려 둔 떡국떡을 물에 한번 헹군 후 넣어 주세요~

STEP 5

국간장 넣고 소금으로 간을 맞춘 후 파와 후추 넣고
한소끔 끓여 주세요~

STEP 6

그릇에 사골떡국을 적당량 담아 주고
군데 군데 꽃지단을 올려 데코해 주면
눈과 입이 행복한 사골 꽃떡국이 완성됩니다

STEP 7

사골떡국 먹기 직전 김가루 솔솔 뿌려 드시면 됩니다

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STEP 8

사골육수가 한우로 만든거라 진하고 깊어
떡국 한그릇 먹고 나니 기운 불끈 든든하더라구요ㅎㅎ

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