바지락탕
- 등록일 :
- 2023-01-04
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 79
- 간단설명
- 찬바람 불고 싱싱한 바지락으로 맑은 탕 끓였습니다.
- 재료
- 바지락, 청양고추, 마늘, 부추
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, 혼술
바지락탕
바지락탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
알 굵은 바지락 소금물에 깨끗이 해감해줍니다.
STEP 2
해감한 바지락은 껍질을 깨끗이 씻어 물에 잠길 정도로 해서 끓여요
STEP 3
바지락이 끓으며 생긴 거품은 걷어줍니다.
STEP 4
거품 걷어낸 뒤 뽀얀 국물이 우러날때 마늘 고추등을 넣어요
STEP 5
따로 소금간은 하지 않아도 바지락 자체에서 적당히 간이 배어 나옵니다.
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