얼큰소고기국
- 등록일 :
- 2022-12-24
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 104
- 간단설명
- 소고기국밥처럼 얼갈이 양념해서 무와 함께 끓인 소고기국밥용 국입니다.
- 재료
- 국거리용 쇠고기, 얼갈이, 무, 대파, 고추기름, 고춧가루, 액젓, 마늘, 생강, 소금
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, TV속 레시피
얼큰소고기국
얼큰소고기국 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
얼갈이배추는 삶아서 소분해두면 국이나 감자탕 끓일때 요긴하게 쓰입니다.
STEP 2
데친 얼갈이는 양념장에 미리 조물조물 무쳐둡니다.
STEP 3
마블링 좋은 국거리용 쇠고기 핏물만 닦아줘요
STEP 4
양념해준 얼갈이에 물 붓고 끓이다 고기 넣어요
STEP 5
얼갈이와 고기에서 맛이 우러나도록 푹 끓이다 대파 고추 넣습니다.
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