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배추나물

배추나물

등록일 :
2022-12-15
작성자 :
lov***
조회수 :
116
간단설명
쉽게 뚝딱 만들 수 있는 비건반찬 배추나물무침입니다
재료
배추, 굵은소금, 실고추, 된장, 들기름, 마늘, 매실청, 깨소금
조리시간
조리시간 30분이내
분류
한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
요리과정
STEP 1
과정

끓는 물에 소금 1스푼 넣고 배추 줄기부분 부터 넣고
3분 정도 데쳐 준 후 재빨리 건져 찬물에 몇번 헹궈 식혀 주세요~

STEP 2
과정

삶은 배추는 칼로 썰 필요없이 손으로 쭉 쭉 찢어 주세요~

STEP 3
과정

손으로 물기를 꽉 짜 볼에 담아 주세요~

STEP 4
과정

마늘, 된장, 깨소금, 매실청, 들기름을 넣어 주세요~

STEP 5
완성

배추에 간이 잘 배도록 조물조물
무쳐 주면 배추나물 된장무침 완성입니다

STEP 6
완성

고소하고 달큰한 배추나물입니다

STEP 7
완성

설탕 넣지 않았는데도 배추가 달아
달달하고 고소하니 넘 맛있어요ㅎㅎ

STEP 8
완성

자극적인 맛 없이 담백해 빨간 김치 못 먹는 아기들 반찬으로 좋답니다

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