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감자멸치볶음 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

감자는 껍질을 벗겨 작게 썰어 주고
찬물에 한번 헹궈 전분끼를 빼고
체에 받쳐 물기를 빼 주세요~

STEP 2

달군 팬에 식용유를 두르고 감자 넣고
가장자리가 투명한 색이 변할때 까지
30초 정도 볶아 준 후 물 5스푼정도 넣고
뚜껑 닫고 중약불에서 3분만 익혀 주세요~

STEP 3

감자가 익으면 세멸치를 넣고 1분 정보 볶아 주세요~

STEP 4

간장, 물엿, 황설탕을 넣고 1분 정도 볶다가
감자에 간이 배이면 참기름, 후추, 깨소금을 넣어 주세요~

STEP 5

식초 넣고 센불에서 10초만 볶아 식초향 날려 주고
마무리 하면 감자멸치볶음 완성입니다

STEP 6

따끈한 밥하고 따뜻하게 먹어도 맛있고
식어도 맛있어 도시락반찬으로도 그만입니다

STEP 7

감자와 멸치 같이 먹으니 식감도 좋고
짠맛도 덜 느껴져 맛궁합 너무 좋더라구요~