꽃등심
- 등록일 :
- 2022-10-15
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 68
- 간단설명
- 목심 박힌 꽃등심 구이입니다.
- 재료
- 등심, 양파, 버섯, 올리브유
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
꽃등심
꽃등심 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
스테이크용 두께로 썰어진 꽃등심 핏물 제거해요
STEP 2
시즈닝 가루 뿌리고 올리브유 마사지 한 뒤 랩으로 감아 냉장숙성해줍니다.
STEP 3
달군 팬에 버터나 올리브유 녹여 고기 올립니다.
STEP 4
반대쪽도 뒤집어 익혀줍니다.
STEP 5
구운 고기는 호일에 싸서 래스팅 한 뒤 접시에 담고 래스팅 할 동안 가니쉬 채소 고기 구운 팬에 구워 곁들여요
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