장아찌
- 등록일 :
- 2022-10-15
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 71
- 간단설명
- 여름이면 늘 담는 마늘쫑 장아찌입니다.
- 재료
- 마늘쫑, 청양고추, 간장물(간장 식초 설탕)
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
장아찌
장아찌 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
마늘쫑 너무 가늘지 않고 통통한 걸로 한단 준비했어요
STEP 2
마늘쫑 손질할 동안 간장물 끓여줘요
STEP 3
마늘쫑 고추 길이 정도로 잘라 청양고추 자른 것과 함께 담아줍니다.
STEP 4
간장물 부어 실온에 일주일 정도 숙성시켜요
STEP 5
일주일 뒤 숙성된 장아찌예요
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