동원몰

두부면 순두부찌개 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

불린 표고버섯은 채 썰어 두고 양파와 파, 고추는
먹기 좋게 썰어 두고 바지락은 해감해 깨끗이 씻어 준비했어요~

STEP 2

냄비에 고추기름 두르고 양파 넣고 30초 정도 볶다가
물 500ml와 바지락, 표고버섯을 넣고
고춧가루, 국간장, 액젓, 두반장을 넣어 주세요~

STEP 3

5분 정도 끓이다가 두부면을 넣어 주세요~

STEP 4

황설탕, 다진마늘, 생강술, 새우가루를 넣고 5분 정도 더 끓여 주세요~

STEP 5

순두부 넣고 먹기 좋게 나무 주걱으로 잘라 주세요~

STEP 6

3분 정도 더 끓인 후 파와 고추을 넣어 주고
부족한 간은 소금으로 맞춰 주세요~
불끄고 후추 톡톡해 마무리하면 두부면 순두부 완성입니다

STEP 7

매콤하고 시원한 국물이 일품인 두부면 순두부찌개입니다

STEP 8

씹으면 씹을수록 고소하고 쫄깃한 두부면이
보들 보들한 순두부와도 찰떡궁합이더라구요~