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새우튀김 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

새우 손질은 대가리는 잘라내고
꼬리만 붙여두고 껍질을 벗겨 준 후
꼬리부분에 있는 물총을 떼내고
등부분 가운데 이쑤시개로 찔러 내장 빼 낸 후
물에 2~3번 깨끗이 헹궈 주세요~

STEP 2

새우에 맛술 2스푼과 후추 2꼬집 뿌려
15분 정도 그대로 두었다
키친타올로 물기를 꼼꼼하게 닦아 주세요~

STEP 3

물기 닦은 새우에 전분을 골고루 묻혀 주세요~

STEP 4

달걀은 깨 알끈 제거하고 맛술 1스푼과
소금 1꼬집 넣고 풀어 달걀물을 만든 후
전분옷 입힌 새우를 담가 댤걀옷을 입혀 주세요~

STEP 5

달걀옷 입힌 새우에 빵가루를 골고루 묻혀 주세요~

STEP 6

160~170도 정도 되는 끓는 기름에
새우를 한마리씩 넣어 튀겨 주세요~
노릇한 색이 나도록 튀겨 주면 새우튀김 완성!

STEP 7

누구나 좋아하고 한번 맛보면 거부할 수 없는
온가족 최애 명절음식 새우튀김입니다

STEP 8

먹을수록 빠져드는 고소한 새우튀김입니다ㅎㅎ