쭈볶
- 등록일 :
- 2022-09-12
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 79
- 간단설명
- 봄 주꾸미보다 볶음용으론 가을 주꾸미가 더 야들야들 맛있습니다.
- 재료
- 주꾸미, 소금, 밀가루, 대파, 마늘, 고추기름, 고춧가루, 물엿
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 계절음식, TV속 레시피
쭈볶
쭈볶 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
주꾸미는 밀가루 소금으로 깨끗하게 씻어줍니다.
STEP 2
그냥 볶으면 물이 생격서 먼저 주꾸미를 끓는 물에 데친뒤 찬물에 헹궈 한입크기로 잘라요.
STEP 3
고춧가루와 액젓 물엿 마늘 고추 넣어 양념 만들어요
STEP 4
팬에 양념 붓고 데친 주꾸미 넣어 센불에 바짝 볶아요.
STEP 5
낙지볶음보다 탱글탱글한 식감이 좋은 주꾸미 볶음입니다.
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